Фото @Ольга Золотуская
Фото @Ольга Золотуская

«Я никогда не пью воду», – периодически слышу я от местных стариков. Говорят оно это с нескрываемой гордостью и вызовом, словно речь идёт о моче, а не о живительной жидкости, из которой они сами состоят более, чем наполовину. Такое ощущение, что пить воду – это едва ли не позор века.

Да что там старики! Достаточно посмотреть на моего мужа: когда он спрашивает «а что у нас есть попить?», то имеет ввиду всё, что угодно, но только не воду. Иногда я над ним подшучиваю: «Выпей воды из-под крана, это полезно». Он кривится: «Нет, это скучно. А есть сок или энергетик?» Мне даже приходится прятать от него свой жидкий коллаген, упакованный в красивые жестяные баночки, так предательски напоминающие энергетики. Если этого не сделать, то весь мой месячный запас уйдёт за неделю – он хлещет газировку литрами. И в самом деле: ну не воду же пить!

Для них вода – это основа для напитков: из неё готовят соки, пиво, кофе, чай, супы, кисель, мальт, – но упаси бог пить чистую, ничем не разбавленную воду! Как в том анекдоте: такой болезни у меня ещё не было.

Между тем, местная холодная вода фантастически хороша. Её поставляют местные ледники – только представьте, каково это! У неё действительно есть вкус, можно даже не сравнивать с хлорированной бурдой российских (да и многих зарубежных) мегаполисов. Конечно, куда лучше пить химические соки и разные виды того, что местные зовут gós. В общем, это так по-исландски – жить в стране с запасами чистейшей ледниковой воды и всеми правдами и неправдами её избегать.

Конечно, это не распространяется на всё население. Те, кто следят за здоровьем, пьют много воды.

Интересные факты об исландской питьевой воде:

95% исландкой питьевой воды – это грунтовая вода, поступающая в водопроводную систему из глубины 10-140 м;

За качество питьевой воды в большинстве домохозяйств отвечает компания Veitur Utilities;

Перед тем, как вода попадает из крана в вашу кружку, ее очищают ультрафиолетом, чтобы исключить заражение микроорганизмами;

Горячая вода пахнет не слишком приятно (немного отдаёт тухлыми яйцами), это происходит из-за примесей серы.

Перед тем как налить холодную воду в стакан, лучше дать ей немного протечь, чтобы смыть с «внутренностей» труб ту самую серу, которая содержится в горячей воде.

Кислотность воды в столичном регионе (Рейкьявик и окрестности) составляет 8,75–9 pH;

Исландская питьевая вода имеет слабую минерализацию, что позволяет ей эффективно утолять жажду.

Предыдущая статьяСпасти рядового Тёльгьеша. Исландия и кризис беженцев
Следующая статьяКОВИД-19: Что означает и как действовать?
Закончила МГУ им. Ломоносова по специальности «социология кино» и ВГИК им. Герасимова по программе «режиссура игрового кино». Обучалась у таких экспертов сценарного мастерства, как Роберт МакКи и Кристофер Воглер. Имеет более десяти лет опыта работы журналистом и редактором в сфере киножурналистики. Сотрудничала с журналами и интернет-порталами КиноПарк, Киномеханик, ПрофиСинема, Filmz.ru и другими. Подготовила более 80 интервью с российскими и зарубежными кинематографистами, среди которых: Хью Джекман, Джонни Депп, Кристоф Вальц, Пенелопа Крус, Кэмерон Диас (актёры), Джеймс Кэмерон, Мишель Гондри, Флориан Хенкель фон Доннерсмарк (режиссёры). Провела два комплексных всероссийских социологических исследования киноаудитории. Выступила редактором пяти монографий, рекомендованных в качестве учебных пособий для студентов российских вузов по программам «социология кино» и «культурология»